Le calamondin (ou Citrus mitis en latin) est un petit arbuste chinois autofertile, résultat du croisement entre un mandarinier sauvage et le kumquat. À l'âge adulte, il atteint de 2 à 3 m de hauteur pour 1,50 à 2 m de largeur. Sa croissance est plutôt lente et son port compact et naturellement arrondi. Ses feuilles persistantes, oblongues et coriaces offrent un beau vert lustré.
La floraison de ce petit oranger peut se produire toute l'année, avec toutefois un pic printanier. Les petites fleurs blanches et odorantes, au doux parfum d'orange, sont suivies par des fruits ronds orange vif. De 3 à 4 cm de diamètre, ils restent décoratifs longtemps sur le calamondin. Leur peau fine adhère peu à la chair jaune vert comestible, peu appréciée crue car très acide. Cuite, cette dernière permet de confectionner une confiture parfumée légèrement amère, parfaite avec le foie gras notamment.